食品検査基準
- 09-06-2022
食品検査基準は、製品グループに指定された製品の品質をテストするために使用される基準です。これは、企業の食品の生産、加工、取引において、食品が衛生と安全を確保し、法律で規定されているすべての要件を満たしていることを証明するために不可欠な仕事です。では、食品検査はどこにありますか？食品検査の料金表は？ベトラボで調べよう！
1.製品検査の概要
製品品質検査は、食品の製造、加工、および企業の取引において不可欠な仕事です。
検査は、企業が技術的規制または食品安全規制への準拠を実証するのに役立ちます。
安全基準を備えたテスト結果を通じて、企業は高品質の製品をパートナーや消費者に提供することができます。
2.食品検査のエージェントと目的
食品検査(食品検査とも呼ばれます)は、食品の品質管理の一形態であり、家庭での生産の信頼性と消費者の権利を確保するためのものであり、検査は、国会が公布した食品安全法。知っておくべき食品検査の要因と目的は次のとおりです。
a.汚染物質:
食品が安全であることを確認したい場合は、食品に次の汚染物質が含まれているかどうかを確認するために、オフラインでテストを行う必要があります。
-化学薬品: 試験前に曝露された抗生物質や殺虫剤を含むあらゆる化学物質
-生物剤: 体内に吸収されると消費者に有害な細菌の試験と試験:細菌、菌類など
-物理的作用物質: この検査の目的は、食品に異物が含まれていないことを確認すること
b.食品検査の目的
- 食品安全性検査の目的は、次のようなさまざまなメリットをもたらします。
- 製品発表の指標を定義および開発する
- 証明書の申請食品安全の適格性
- 入力材料、製品品質製品の安全性を評価します
- 消費者への信頼を築き、市場競争で強みを生み出します。
3.検査が必要な食品リスト
食品成分、輸入食品、国産食品はすべて、食品について6か月ごとに（または、企業の場合は12か月ごとに）検査する必要があります。ISO、HACCP、..)は、No.46/2007/QD-BYTの規定に従って定期的なテストを実施する必要があります。以下は、食品検査を実施する必要がある製品のカテゴリです。
–食品、食品成分:
- 穀物、米、農産物
- 新鮮な野菜、果物、ドライフルーツ（濃縮物および粉末を含む）
- 肉および肉製品
- ハーブおよび香辛料
- 水産物および水産物
- 牛乳および乳製品
- 加工および包装食品
–機器、食品と直接接触するパッケージ
–水、氷、完成した飲料水、家庭用水、...
–栄養製品、栄養補助食品、機能性食品、...
4.食品検査基準
食品検査基準は、次のように製品の2つのグループに分けられます。
- 技術基準のない製品
- 製品には独自の技術基準があります
これら2つの製品グループについて、企業は異なる基準に従ってテスト手順を実行する必要があります。業界団体や製品ごとに定められた製品試験基準をもとに、使用目的に応じて合理的で費用対効果の高い試験基準を構築できます。実際、製品テストを実施するプロセスは一部の企業にとって容易ではなく、次のような困難に直面する場合があります。
- 製品には技術的な規制がなく、企業は独自のテスト基準を作成する必要があり、基準を設定するプロセスで多くの不要なエラーが発生します
- サンプリングプロセスと維持方法サンプル管理:正しく行われないと、検査結果の変動に影響を与え、誤った結果を出し、企業は何度も検査に時間を費やすか、保健省によって認定されません
- 不要（指標が多ければ多いほど、より多くのないよりはましです)
- 長いテスト時間
- 高いテストコスト
- これは、定期的な製品テストを実行するときにも繰り返されます
- テスト結果が他のものに影響を与える食品申告、輸入などの書類
ビジネスを運営する。ビジネスはスムーズに進み、時間、労力、コストを節約できます。、テストについて理解していない、またはテストの経験がない場合は、テストサービスユニットを選択することをお勧めします
5.食品検査書類
食品安全検査を実施する前に、企業は次の情報を含む書類を準備する必要があります
- 加工製品検査のサンプル
- 食品安全検査シート
- 商品名
- 会社住所
- 差出人
食品検査の実施時間：2～7日（商品の基準と性質による）。
以上は食品検査基準に関する情報です。手続き中に質問がある場合は、VietLaBoに連絡してください。
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電話番号: (+84) 91 207 1256 (Mr.Cường)
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