発表後定期的に製品を検査する必要
- 25-07-2022
法規に基づいて製品の適合が発表された場合、定期的に検査する必要がありますか?なぜ企業は定期的な検査を必要とするのですか?試験時間はどのくらいですか？どのような基準で検査されていますか?どのようなテスト結果が満足のいくものですか?またはどこで検査しますか？これらは、企業からよく寄せられる質問です。VietLaBoでは、上記のような企業様のお悩みをご相談・ご回答いたします。
1. 定期検査とは？
定期的な検査は、市場に流通した後の製品の品質が元の品質と同じかどうかを確認するための必須の手順です。多くの事業者は、コストを節約するため、または規制を知らないために食品を定期的に検査することができず、検査結果が期限切れになるとトラブルが発生し、時間と費用がかかります。
企業が自己申告手続きを完了した後は、検査のために、保健省の食品安全衛生局の監督下に置かれます。生産および事業所。この規則は、保健省の通達19/2012/TT-BYTの第12条、第13章-第IV章に基づいています。
2. 定期的な製品検査の役割
企業は定期的な製品検査を実施して、市場に出回っている製品の品質を監視し、製品が規制を満たしていない場合は生産プロセスでタイムリーな措置を講じる必要があります。安全基準と品質基準が満たされていないことを検出します。
3. 定期的な検査体制
高度な品質管理システムGMP、HACCP、ISO22000または同等の証明書のいずれかを取得している生産および事業所の製品の場合、頻度は年に1回(12日以降)になります。
GMP、HACCP、ISO22000または同等の証明書を取得していない生産および事業所の製品の場合、頻度は年2回になります(6か月後にテストされます)。
4.発表後定期的に製品を検査する際の注意事項
企業が陥りやすいケース：
- 製品発表後の製品の定期試験について、企業の業績が芳しくない、または規定を遵守していない
- 定期試験の時期が守られていない製品発表の要件、または製品の自己宣言を伴う
- 州によって指定されていない実験室でのテスト
- 安全基準を完全にテストできませんでした
- 定期的な製品テストの結果が規制(品質基準)を満たしていません。品質、安全性、微生物学、金属、毒素など)。
企業が食品安全委員会による検査で食品検査に関する規則を厳密に順守できなかった場合予期せず発見された企業は、政府の規則に従って完全に制裁を受ける可能性があります。
5. 制裁の規定
第21条:中食加工業、ケータリング業食堂等の外食業における食品安全保証条件の規定違反共同キッチン;食堂、ホテルのレストラン、リゾート、レストラン
次のいずれかの行為に対して、VND5,000,000からVND10,000,000の範囲の罰金が科せられます。
- 食品加工の技術基準に適合しない水を使用する
- 規定されている定期的な水質検査はありません。
第26条:食品の生産、業務、および輸入における食品の安全性の保証に関するその他の規則に対する違反。
品質管理を怠った場合、VND10,000,000からVND15,000,000の罰金が科せられます。規定に基づく定期的な製品検査
食品検査は、MOHの基準に従って食品の品質を評価するための基準であるだけでなく、検査を実施するための必須条件でもあります。食品の品質を宣言するための手順規格。また、ご不明な点がございましたら、電話番号0962120303のVietLaBoまでご連絡ください。製品検査に関するサポートとアドバイスをいたします。
