SẢN PHẨM MỚI GIÚP GIẢM DUNG NẠP MUỐI MÀ VẪN ĐẢM BẢO HƯƠNG VỊ
- 18-10-2022
Một sản phẩm làm thay đổi đặc tính hóa học trong thực phẩm. Bát và thìa này tạo ra một lượng điện rất nhỏ có thể hạn chế hoạt động của ion natri trong thực phẩm, tạo cảm giác thực phẩm có vị mặn hơn thực tế.
Sản phẩm này do công ty Kirin Holdings và Trường đại học Meiji hợp tác phát triển. Các nhà nghiên cứu đang thử nghiệm và hy vọng sẽ cho ra mắt sản phẩm vào năm sau.
Nhà sản xuất thực phẩm Ajinomoto đang phát triển một dòng bột canh mới. Sản phẩm này chứa ít muối hơn tới 60% so với các sản phẩm thông thường. Mặc dù vậy, công thức đặc biệt của Ajinomoto vẫn mang lại đầy đủ vị mặn.
Sản phẩm này hướng tới các hộ gia đình. Tuy nhiên, Ajinomoto cũng muốn bán sản phẩm cho bệnh viện các cơ chăm sóc để phục vụ bệnh nhân và người cần hạn chế dung nạp muối.
Một số công ty khác cũng đang có những nỗ lực tương tự để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm có lợi hơn cho sức khỏe.
Một số công ty khác cũng đang có những nỗ lực tương tự để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm có lợi hơn cho sức khỏe.
Hiện nay, lượng natri trung bình mà người Nhật dung nạp đã vượt quá mức mục tiêu của chính phủ. Việc dung nạp muối quá mức có thể gây ra huyết áp cao, nguyên nhân chủ yếu của bệnh tim và đột quỵ.
Leave your comment
