GIẤY PHÉP AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM CHO QUÁN TRÀ SỮA
- 29-07-2022
Trà sữa là loại thực uống hiện đang dẫn đầu trong danh sách thức uống được giới trẻ ưu tiên lựa chọn. Chính vì lẽ đó, trên thị trường kinh doanh đồ uống không ngừng đưa ra nhiều sản phẩm trà sữa khác nhau nhằm thõa sự lựa chọn cho người dùng và cũng lẽ đó đã hình thành nên hàng loạt các chuỗi hàng quán kinh doanh trà sữa. Nhưng để biết quán trà sữa nào uy tín đảm bảo chất lượng thì chúng ta cần phải chọn những quán trà sữa được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm để tạo được lòng tin cho khách hàng. Vậy điều kiện và hồ sơ xin cấp phép gồm những gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
1. Điều kiện để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán trà sữa
1. Điều kiện để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán trà sữa
Đối với những tổ chức, cá nhân muốn mở quán café, trà sữa, quán ăn và kinh doanh hợp pháp sẽ cần phải có giấy an toàn vệ sinh thực phẩm do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp. Tuy nhiên, trước khi làm thủ tục xin giấy phép, cần đảm bảo những điều kiện sau đây:
- Có khu tiếp nhận nguyên liệu, khu chế biến, khu bảo quản;
- Có kho lưu trữ bảo quản thực phẩm bao gói sẵn;
- Tách biệt khu vực rửa tay và nhà vệ sinh;
- Nơi chế biến thiết kế theo nguyên tắc một chiều;
- Có đủ dụng cụ pha chế, bảo quản;
- Dụng cụ ăn uống bảo đảm sạch sẽ;
- Trang bị găng tay sạch sử dụng một lần;
- Có đủ trang thiết bị phòng chống ruồi, dán, côn trùng và động vật gây bệnh;
- Khu vực ăn uống phải thoáng mát, có đủ bàn ghế, sạch sẽ, phải có bồn rửa tay và nhà vệ sinh;
- Đồ uống ngay phải bày trên bàn hoặc giá cao cách mặt đất ít nhất 60cm; có vật dụng để phòng, chống bụi bẩn, ruồi, dán và côn trùng gây bệnh; dụng cụ để kẹp, gắp, xúc thức ăn đảm bảo vệ sinh;
- Nước đá được sản xuất từ nguồn nước phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia;
- Có sổ sách ghi chép thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước theo hướng dẫn của Bộ Y tế;
- Có dụng cụ chứa đựng chất thải, rác thải có nắp đậy;
- Chất thải phải được thu dọn, xử lý hàng ngày.
2. Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán trà sữa
2. Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán trà sữa
Sau khi đã đáp ứng đủ điều kiện, chủ quán cần tiến hành hoàn thiện danh mục hồ sơ để xin cấp phép bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
3. Một số lưu ý:
3. Một số lưu ý:
- Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm được nộp tại Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ quan này có trách nhiệm quản lý và cấp giấy phép cho quán cafe, trà sữa trên địa bàn. Có thể nộp hồ sơ bằng cách gửi qua đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp tại cơ quan.
- Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán cà phê có hiệu lực trong thời gian 03 năm kể từ ngày cấp. Trước thời gian hết hạn 06 tháng ghi trên giấy, tổ chức/ các nhân cần làm thủ tục gia hạn nếu quán vẫn tiếp tục hoạt động.
Hi vọng với các thông tin trong bài viết lần này, độc giả đã có cho mình câu trả lời cho những thắc mắc “Quán trà sữa, quán cafe, quán ăn có phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?”. Qua đó, chúng tôi cũng muốn nhấn mạnh rằng doanh nghiệp kinh doanh quán trà sữa không đơn thuần chỉ là việc có thể dựng nên một cửa hàng và cung cấp sản phẩm đến khách hàng, mà bên cạnh đó còn đòi hỏi nhiều yếu tố để có thể đi vào hoạt động kinh doanh một cách hợp pháp và phù hợp với quy định của cơ quan nhà nước.
Leave your comment
